新鮮衛(wèi)生的食材，科學(xué)定制的食譜，獨(dú)具匠心的烹飪……為保障校園食品安全、助力下一代健康成長(zhǎng)，今年秋學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)，常州市武進(jìn)區(qū)開(kāi)始推行家長(zhǎng)介入食堂管理的新模式，邀請(qǐng)家長(zhǎng)們走進(jìn)校園，參與、監(jiān)督學(xué)校食堂管理，和孩子們共享美食時(shí)光，家校攜手護(hù)航學(xué)生“舌尖上的安全”。

搭建家長(zhǎng)志愿者庫(kù) 監(jiān)督校園餐制作全過(guò)程

秋學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)，以“這是我們自己的孩子”為出發(fā)點(diǎn)，武進(jìn)區(qū)各學(xué)校積極搭建家長(zhǎng)志愿者庫(kù)，讓家長(zhǎng)們參與學(xué)校食堂日常管理和監(jiān)督，全面監(jiān)管學(xué)校食堂飯菜價(jià)格、分量、質(zhì)量和食品安全，以及食堂員工的個(gè)人衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等，保障學(xué)生膳食安全與營(yíng)養(yǎng)健康。

截至目前，全區(qū)共征集21432名家長(zhǎng)志愿者。一天一反饋、一周一小結(jié)，家長(zhǎng)志愿者們還會(huì)定期收集整理師生及家長(zhǎng)對(duì)食堂的意見(jiàn)、建議，及時(shí)向校長(zhǎng)和食堂管理部門(mén)反饋，督促學(xué)校妥善、及時(shí)處理。

組建膳食家長(zhǎng)委員會(huì) 信息化建設(shè)打造“陽(yáng)光食堂”

武進(jìn)區(qū)持續(xù)強(qiáng)化“陽(yáng)光食堂”信息化監(jiān)管服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，提升食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，努力讓全區(qū)師生吃上安全、營(yíng)養(yǎng)的“放心餐”。目前，全區(qū)中小學(xué)（含幼兒園）食堂全部納入信息化管理，“明廚亮灶”“陽(yáng)光食堂”“陽(yáng)光餐飲”實(shí)現(xiàn)100%全覆蓋。秋學(xué)期開(kāi)學(xué)初，各校通過(guò)“陽(yáng)光食堂”平臺(tái)向家長(zhǎng)確認(rèn)學(xué)生搭伙信息，家長(zhǎng)志愿者除參與食材驗(yàn)收、陪餐外，還可以在財(cái)務(wù)管理、膳食營(yíng)養(yǎng)等6個(gè)方面積極貢獻(xiàn)專(zhuān)長(zhǎng)，為學(xué)校食堂運(yùn)營(yíng)管理貢獻(xiàn)力量。

走進(jìn)食材供應(yīng)基地 從源頭把好食材安全關(guān)

孩子每天在學(xué)校吃些什么？食材從哪來(lái)？環(huán)境怎么樣？近日，武進(jìn)區(qū)教育局組織部分學(xué)校校長(zhǎng)、食堂負(fù)責(zé)人、責(zé)任督學(xué)和家長(zhǎng)代表走進(jìn)食材配送基地，對(duì)供貨商的科學(xué)管理、規(guī)范采購(gòu)、品質(zhì)管控、安全儲(chǔ)配等情況進(jìn)行實(shí)地考察。

如何確保餐費(fèi)里的每一分錢(qián)都花在孩子的餐盤(pán)里？今年，武進(jìn)區(qū)教育系統(tǒng)采用公開(kāi)公平公正的招標(biāo)機(jī)制，招募了一批品牌實(shí)力雄厚、社會(huì)信譽(yù)良好、供貨能力強(qiáng)大的供應(yīng)商團(tuán)隊(duì)，分標(biāo)段分片區(qū)為全區(qū)學(xué)校食堂供貨。目前，全區(qū)已有122所學(xué)校納入食材統(tǒng)一招采，64所學(xué)校待之前的合同到期后也將逐步加入。調(diào)研顯示，集中采購(gòu)優(yōu)勢(shì)明顯，相對(duì)于2023年9月，今年9月122所學(xué)校食堂菜金平均降幅9.1%，共節(jié)約菜金約343萬(wàn)元。

10月底，武進(jìn)區(qū)教育局對(duì)參與改革的122所學(xué)校進(jìn)行了學(xué)生和家長(zhǎng)的滿(mǎn)意度抽樣調(diào)查，參與人數(shù)超5萬(wàn)人，滿(mǎn)意率為97.75%。學(xué)生們對(duì)食堂的滿(mǎn)意度不斷提高，家長(zhǎng)們也更加放心將孩子交給學(xué)校。今后，武進(jìn)區(qū)將繼續(xù)深化家校合作機(jī)制，探索更多創(chuàng)新舉措，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)創(chuàng)造更加安全、健康、和諧的校園環(huán)境。

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